优鲜记的日式咸柚子酱怎么做？

材料？

7个日本柚子

黄冰糖8元

一点盐

日本柚子酱怎么做？

柚子洗净后，剥去表皮，去掉白肉(白肉会比较苦)，切丝。

加点盐在水里搓一下，泡五分钟捞起(为了去掉剩下白肉的苦味)

好好挑选果肉

加入约8块黄冰糖和少许盐调味。

一起放入锅中加水，不加配料。

等火开了，关小火开始煮，时不时的搅拌一下。

你可以品尝中间的酸甜来调节。

稠的时候关火，不冷却直接出锅装瓶，盖上瓶盖倒扣五分钟再正常放置(密封性更好)。

冷却后可以放冰箱，也可以直接配面包吃，泡水吃。