红枣怎么吃有什么讲究？吃红枣有什么注意事项？
1，禁忌吃红枣
禁忌一:不适合和黄瓜或萝卜一起吃。
萝卜有抗血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶。这两种成分是大枣的克星，会破坏大枣的维生素，从而导致大枣营养价值的损失。
禁忌二:不要过度。
《本草纲目》说:“食多使人忽冷忽热，凡瘦者，不可食。”不适合腹胀、食欲不振的人。由于红枣含糖量高，糖尿病患者不宜食用，红枣味甘、辛、热，易生痰湿。痰湿过多的人多吃红枣后，原有症状容易加重，出现冷、热、口渴、腹胀等不良反应。吃枣也要注意保护牙齿。每天吃枣不超过50克为宜。
禁忌三:吃生红枣补血。
红枣含有大量的铁，对缺铁性贫血有很大的作用。还能促进白细胞的生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是，如果只靠吃红枣补血，补血的效果很小。如果想达到补血的最佳效果，就要搭配一些葡萄干、桂圆等食物。更重要的是，如果只靠生吃红枣补血，不仅效果不明显，还会引起胀气腹泻。生吃时，枣皮容易滞留在肠道内，不易排出，影响肠胃消化。摄入过多会造成肠胃胀气，容易导致肥胖。建议每周做2到3次。
禁忌四:最好不要用水煎服。
因为温度超过80℃，红枣中的维生素C被破坏。清水洗净后生吃最有营养。每天吃5 ~ 8颗红枣，对身体非常有益。
禁忌五:吃完红枣不要马上吃高蛋白食物。
不要在吃完红枣后马上吃蛋白质高的食物，如海鲜、奶制品等。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质难以吸收，所以我们应该在吃完枣1 ~ 2小时后再吃高蛋白食物。
禁忌六:吃退烧药时不要吃东西。
服用退烧药，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性复合物，降低初始吸收率。红枣是含糖量很高的食物，是禁止食用的。
禁忌七:不宜吃苦味健胃药、祛风健胃药。
苦味祛风健胃药通过药物的苦味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，从而帮助消化，刺激食欲。如果在服用上述药物时使用大枣，会明显影响药物的疗效。
2.吃红枣的好处
1，血
红枣富含铁、矿物质、维生素、糖、蛋白质和脂肪，这些都有利于红细胞的再生，提高身体的抵抗力，恢复精神。
2、滋补安神
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、疲劳失眠患者的良好保健营养品。
3.抗衰老
红枣含有丰富的维生素C，含有抗氧化成分维生素P，即黄酮类化合物，可以保护维生素C在烹饪过程中不被破坏。维生素C能促进细胞再生，而维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃大枣能有效抗衰老。
4.反微积分和反微积分
鲜枣富含维生素C，能促进体内残存的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇水平降低了，人体内形成结石的概率自然就少了，这也是为什么经常吃鲜枣的人患胆结石的概率更低的原因。
5、抑制癌细胞
大枣中含有大量糖类物质，能增强人体免疫力，而且由于含有抑制癌细胞的山楂酸和环磷腺苷，其抗癌能力甚至超过常用抗癌药5-氟尿嘧啶，因此能有效抑制癌细胞，提高人体抗癌能力。
6、增强心肌能力
大枣中的环磷酸腺苷能扩张血管，改善心肌营养。患有心血管疾病时，常注射环磷酸腺苷作为辅助治疗。大枣是环磷酸腺苷含量最丰富的中药。
7.提高免疫力
红枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，还有由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。