如何炒出美味又简单的蟹味菇

2.把蟹味菇的根部切掉，放在洗菜盆里一个一个拆开，然后清洗干净沥干备用。

3.将切好的瘦肉用适量生粉、盐、酱油、花生油腌制10分钟左右。

4.从锅里加热花生油。开始出油时，倒入腌制好的瘦肉，翻炒3分钟。

5.洗锅，重新起锅加热花生油。开始出油时，倒入蟹味菇翻炒3分钟。这个时候你会发现锅里有很多水。没关系。盖上锅盖，煮5分钟。

6.当水分完全被蟹味菇吸收后，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

7.倒入炸好的瘦肉继续翻炒2分钟。出锅后放在盘子里。又脆又好吃，馋涎欲滴的蟹黄香菇炒肉片就做好了。