巨蟹朋友大年初一健康饮食~切记:隔餐加热烹调，不生吃。
大林慈济医院癌症中心营养师颜指出，癌症患者经常会问:「你能吃麻油鸡或烧鸡吗？」治疗期间建议不要吃过于燥热的食物，以免加重身体不适。想吃补药，尽量多吃料，少喝汤。
巨蟹朋友要把握好“三少三多”的原则
癌症患者治疗中的饮食限制与随访期的饮食限制不同。相反，接受化疗的患者应增加热量摄入，以帮助维持体力。在随访期间，患者可以把握“三少三多”的原则，即少吃肉，少吃甜食，少吃热量，多吃蔬菜，多吃水果，多运动，避免癌症复发。
同时提醒不要吃生食，如生菜沙拉、生鱼片、蜂蜜、蛋黄酱酱、冰块等。建议将水果去皮或用开水洗净。坚果类零食不要吃太多，以免吃太多油导致肥胖。最好选择包装完整、经过烘焙的产品。
癌症患者应避免进食，少喝含糖饮料。
营养学家颜强调，癌症患者由于肿瘤和激素变化的影响，可能出现胰岛素分泌异常，导致体内血糖升高，不利于癌症治疗。建议患者少吃含糖饮料和甜点。保持均衡饮食，多吃瘦肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物，增加体力对抗癌症。
此外，奇艺辰还提供了三种富含淀粉、蛋白质和蔬菜的春节菜肴配方，包括五福元宝、素食“福”跳墙和腰果。希望巨蟹朋友过年能吃得营养健康。
1.五福元宝/增强免疫力
材料:包括饺子皮、豆腐干4块、白菜1/2、胡萝卜1/3、香菇5-6朵、芹菜3根、玉米罐头1/2、白粉、盐、白胡椒粉、香油。
做法:将白菜切碎，豆干切丁，香菇泡水炒熟后切丁，芹菜切末，胡萝卜切丝，玉米粒切末，用白胡椒粉和香油拌匀，加少许白粉包饺子。
2.素食“福”翻墙/补充体力
配料:大白菜、芋头、玉米笋、杏鲍菇、杏鲍菇、猴头菇、黑木耳、香菇、莲子、红枣、枸杞、去皮栗子、卤豆腐、鹌鹑蛋。
做法:将猴头菇用淡盐水浸泡至软身，再用挤压海绵将猴头菇洗净，然后油炸。莲子不要泡在水里，以免变软。将鹌鹑蛋和芋头放入锅中煎熟。将大白菜、红枣、枸杞、栗子放入锅底，放入芋头、卤豆腐，放入杏鲍菇、玉米笋、红喜菇煮至熟。
3.腰果和花椰菜/促进食欲
材料:糯米粉300g，面粉轮4个，1个中等大小的白萝卜(约2kg)，1/3个胡萝卜，半杯干香菇，腰果，3m杯水，盐，白胡椒粉。
做法:冬菇和面粉轮泡水后切丁，红白萝卜切丝，加入1m杯水，翻炒20min，加入腰果碎、盐、白胡椒粉调味，米粉加入2m杯水，拌匀成米汤，倒入锅中，不断搅拌均匀至成饼，倒入电锅，外锅加入3杯水，再文火15。
五福锭(如图)可以帮助癌症提高免疫力，增加体力，以对抗癌症。(供图/大林慈济医院)春节将至，巨蟹座的朋友们一定要注意饮食，注意不要吃太多而加重症状。