莴苣是我们常见的蔬菜之一。你知道如何种植它吗？

莴苣，又名莴苣、莴苣蠓、绿蠓等。，是一年生或二年生草本植物，起源于地中海沿岸，由野生莴苣蠓进化而来。

莴笋属于菊科莴笋属，茎较大，是主要食用部分。味道鲜美酥脆，又叫茎用莴苣。莴笋、生菜、油麦菜都属于莴笋属，适合它们生长的环境条件都差不多。因为食用部位不同，水肥管理还是有区别的。生菜分南北两种，露地和棚里都有。

首先，我们来了解一下生菜生长的适宜环境条件。

生菜喜欢冷气候，耐寒不耐高温。其生长的适宜温度为15-18℃。一般在早春和秋冬季节种植，喜欢疏松肥沃的土壤和水。它在生长期间需要充足的水供应。

二、生菜的种植方法

1.品种选择:生菜的品种相当多。一般来说，早春选择耐寒品种，夏秋季选择耐热、抗抽薹品种。

2.种植方法:生产中育苗后种植生菜。苗龄一般为40-50天，长到4-6片真叶时就要种植了。种植前整地，每亩施腐熟粪肥4-6立方米，复合肥30公斤，翻地耙平畦沿。种植的株距为30cm*30cm。种植后，灌溉种植水，然后适当蹲苗。当生菜长到8片叶左右，开始丛生时，停止蹲伏。浇水量不宜过大。浇水7天左右，对水肥的需求会增加。勤浇水，保持土壤湿润，每次浇水追肥，每亩追肥10斤左右。

3.采收标准:莴笋顶部心叶与其余叶持平，是采收的最佳时机，要及时采收，否则莴笋容易变老，纤维增多。

一般来说，生菜几乎一年四季都可以栽培，但春季栽培最多，产量最好，品质最高。在其他季节，如果要克服高温干旱等自然灾害的影响，也可以获得较好的产量。