如何做出好吃的自制包子？

强力面粉

400克

佐料

(母鸡的)蛋

1

牛奶

150g

白砂糖

50克

黄油

25克

发酵粉

3克

盐

1勺子

红豆馅

1宝

步骤

1.将除黄油外的所有材料直接放入面包机和面20分钟。

2.第一次活后，把黄油放入面包机，再活20分钟。

3.和面后选择面团发酵1小时。发酵后取出面团排气，分成12小面团，醒发10分钟。

4.将面团醒发，擀成饼，像包豆沙和馒头一样包好，脸朝下揉成小笼包的形状。

5.做其他事情。有辫子，这是怎么做的。馅料是豆沙和松子。

6.包好，揉成三段，一端揉成一团，编好辫子，再把一端揉成一团。

编织

8.也有圆形的。将面团擀成椭圆形，然后切几刀。小心不要打开两端。

9.然后把它们拧在一起，再把头尾捏在一起，形成一个环。

10.它变成了一个圆圈。

11.将成品放入烤盘，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再放一个小时左右。因为今天天气好，所以我把它放在窗台上，让阳光照射。如果是晚上做的，可以放在烤箱里发酵。

12.第二次发酵后，将蛋液刷在面包上，这样会呈金棕色。最后放入烤箱，选择上下两管，180度烘烤，20分钟后，美味的面包就出炉了。