厦门春饼组合

我的家乡在美丽的海滨城市——厦门，这里风景迷人，景色优美，空气清新。这是一个旅游度假的好地方。厦门的美景让各地游客流连忘返，厦门的美食也让人垂涎三尺。这里有沙爹面，香酥面，面糊，我最喜欢的是春卷，总是缠着我妈给我做。

春卷也叫煎饼。据说它的起源与郑成功有关。据说郑成功收复台湾省后，大力发展台湾省，但不久就在台湾省去世了。他的儿子郑经继承父业，继续经营台湾省，继续反清。他多次派兵进攻闽南地区。由于清军的顽强抵抗，百姓伤亡惨重。在郑军的反击下，清军投降，郑军入城。民众在欢迎郑军的同时，做煎饼祭奠死去的亲友。后来，人们在农历三月初三用煎饼祭祀祖先。

现在我们闽南有个习俗:每年农历三月初三，人们用煎饼祭祖，然后全家围着吃煎饼。薄饼又叫湿饼或春饼，是用配料卷在薄饼皮上制成的。

薄饼皮是用精制面粉做成的薄而韧的皮，饼里的馅是肉和蔬菜混合在一起，包括豆腐干、三层肉、海鲷鱼、竹笋、白菜、胡萝卜、菱角，一起炒熟。吃的时候先在皮上抹点辣酱、海苔或者芥末，然后把食材放在煎饼皮上，卷成竹筒状。各种菜混在一起，味道鲜美。每次都能吃三四个卷，连我爷爷奶奶都惊呆了！

看了我的介绍你一定很动心吧！最好立即行动，朋友们。欢迎来厦门玩，品尝厦门的美食！