吃罗非鱼对人有害吗

没有。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。?

扩展资料：

红烧罗非鱼的做法?

用料：罗非鱼1条；葱1根；姜4片；蒜3瓣；花椒粒1茶匙；干辣椒1个；黄酒两汤匙；蚝油1汤匙；酱油1汤匙；白砂糖1汤匙；醋两汤匙；盐、胡椒粉、芝麻油少许；香葱或者香菜切碎。

1，收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

2，葱姜切碎，蒜切片，干辣椒切碎。

3，煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。鱼不要着急翻动，每一面大概煎3分钟左右，鱼用锅铲轻轻可以翻动。

4，煎好的鱼取出，换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

5，放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

6，加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。等汤汁变浓，就可以开吃了。

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