如何用烤箱烤排骨

先将排骨用清水洗净，加入糖和五香粉腌制三小时左右，然后将料酒和生抽倒入排骨中继续腌制1小时左右。然后把锡纸铺在桌子上，把排骨放在锡纸中间，用锡纸把排骨包起来，留一个口准备加调料，然后在卤汁里加两勺左右的蜂蜜做成烤汁，然后放入锡箔袋，然后把锡箔袋的口封好，放入烤箱，把烤箱调到200度，烤60分钟左右。

烤排骨的营养价值

第一，烤排骨有补中焦的功效。

我国中医认为，肋骨有补中益气的功效。无论是酱排骨、排骨汤、红烧排骨还是爆炒排骨，无论是排骨的做法，都有补中益气的功效。

第二，排骨有补脾胃的功效。

其实排骨不仅能补中焦，还能滋养脾胃。日常生活中适当吃一些排骨，对脾胃有非常有效的保健作用。

第三，排骨有改善贫血的作用。

排骨可以为我们的身体提供一种叫做血红素的物质，血红素是一种有机铁，也有一种叫做半胱氨酸的物质，可以促进我们对铁的吸收，从而改善缺铁引起的贫血。

第四，肋骨有强健筋骨的作用。

排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，是我们身体生长发育所需要的，所以有强健筋骨的功效。建议你平时多吃点排骨。