蚝油炒鸡的做法，蚝油炒鸡怎么做，蚝油炒鸡
蚝油炒鸡，鸡肉爽滑醇厚，不加花椒和八角，肉味十足，好吃吗？开心，舒服，吃。
食品
佐料
本地鸡
300克
佐料
蚝油
适量的
花生油
适量的
盐
适量的
精制糖
适量的
豪酒三
适量的
姜丝
适量的
水淀粉
适量的
步骤
1.将鸡肉洗净切碎，加入适量蚝油、盐、糖、姜丝、花生油，腌制15分钟，炒前加入适量水淀粉。
2.锅烧热，加入少许花生油，倒入腌制好的鸡肉翻炒几下，沿锅边倒少许华三酒增香，继续翻炒。鸡肉炒干后，加入少许开水，加盖煮5分钟左右。
3.炒鸡出锅，上香菜