几百人的烧烤食材怎么买？我们部门要出去吃饭，要买很多食材。谁能列一个具体的清单？需要什么食材？

要看烤的是什么。一般主料:羊肉、鸡翅缺一不可。其他烤馒头片，排骨，鸡肉，鱿鱼腿，羊腿，韭菜，馒头，薯片，玉米，红薯，午餐肉，火腿肠。

调料一般包括:盐、孜然、花椒、辣椒、蜂蜜、辣椒、少量芝麻和花生粉、烧烤酱(面条和辣酱等。)，番茄酱，黄油/食用油，还有一个刷油和酱的小刷子。用小调味瓶均匀撒调料。

食材要切成小块，提前腌制冷藏，标签提前购买串好，放在泡沫盒里低温保存。

食材按平均每人半斤到八两计算。如果都是年轻人，而且以男性居多，就应该多买肉。数量是在更高的级别上计算的。中老年人肉少，品种多。如果他们要自己买烧烤炭，也要按每人半斤计算。

不知道烤架需不需要准备。一般小烤架的数量只有四个。大烤架供应的人数更好。但是烧烤速度慢，烤架太少，速度会来不及供应。你需要准备夹子和铁网之类的东西。这取决于你吃什么。

还有饮料，比如啤酒，白酒，可乐。另外，要带一些白水来稀释蜂蜜。必要的话可以做个汤。你还需要买纸盘子、纸杯、一次性筷子、勺子和餐巾纸。

点火时别忘了带纸，酒精，打火机。