鹅肉有什么营养价值？

(1)鹅+鸭梨:鸭梨含糖量低，香甜爽口。吃完油腻的东西，想吃点水果解闷。一定是正确的选择。但是有一个例外，那就是鹅。鹅和梨不能一起吃，产生不良生化反应，伤肾。

(2)鹅肉+茶叶:茶叶和鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁以及茶叶中的鞣酸会形成难以消化吸收的物质，可能引起恶心、呕吐、腹痛。

(3)鹅+柿子:严重时同时吃柿子和鹅会导致食物中毒，严重时会导致人死亡。用水煮绿豆可以缓解症状。如果症状严重，需要及时就医。

(4)鹅肉+香榧:香榧和鹅肉很像。《本草纲目》记载:“香榧性热，以鹅肉破风。”香榧油含有多种醛类和醇类(如坚果醛、坚果醇、香榧醛和新香榧醇等。)，可能会与鹅肉的某些成分发生反应，产生不利于人体健康的化合物。

(5)鹅肉不一定适合已经很生气，又极度容易上火的人。我们吃鹅肉的时候很容易上火。所以，喜欢上火的人最好不要吃鹅肉，会对身体产生不良影响。

(6)自身皮肤有疮毒的人不适合吃鹅肉。如果他们吃鹅肉，疮毒会加重。因为疮毒的原因之一是身体不能保持干燥，如果这个时候吃鹅肉，无异于雪上加霜，而且鹅肉也是一种毛，所以对皮肤健康影响很大。

(7)对于血压低的人来说，平时吃一点鹅肉是有帮助的，也是无害的，但是对于高血压患者来说，吃鹅肉会导致血压升高，对身体非常有害，不利于我们的血管健康。

(8)一般有瘙痒或新伤口的患者不适合吃鹅肉。给新伤口的病人吃鹅肉，会加速伤口的腐烂速度。患有瘙痒症的患者吃了鹅肉后会加重瘙痒，对我们的皮肤健康没有任何帮助，所以在吃鹅肉的时候都以自豪和细心对待。

(9)腮腺炎患儿不宜吃鹅肉。因为腮腺炎的根本原因是热毒，搭配鹅肉或鹅蛋等毛发会导致病情加重，造成不良后果。

(10).鹅肉属于嘌呤含量适中的食物，痛风患者应尽量少吃或不吃嘌呤含量适中的食物。痛风急性期禁吃鹅肉，痛风稳定期，患者无明显症状，血尿酸也不太高，可以限量吃鹅肉。

(11)鹅不适合过量食用，吃多了也不容易消化。

(12)肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉，会损害肠胃功能。

2.鹅有什么营养价值？鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。它脂肪含量高，味道鲜美，易于消化。亚油酸是一种重要的必需脂肪酸，因其熔点低，可与植物油相媲美。鹅肉完全是蛋白质，含有十多种人体生长发育所必需的氨基酸。鹅肉富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，鹅肉不易酸败。