马齿苋有什么功效？

紫金牛的药用功能是清热解毒，凉血止血。由于富含去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，故对糖尿病有一定的治疗作用。

此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯的生成，对心血管系统有保护作用。它的吃法有很多种，有油炸的，有凉拌的，有馅的。比如马尾炒鸡蛋，马尾包子，或者为了清热止痢而煮的蒜茸马尾。

木贼，又名马齿苋和长寿菜。一般为红褐色，叶厚，长倒椭圆形，因形似马牙而得名。它含有蛋白质、脂肪、蛋氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养成分。因为含有大量的酸性物质，所以吃起来会觉得有点酸。

扩展数据:

绞股蓝是马齿苋科的黍。肥厚多汁，无毛，10-30cm高。生于田野路边、花园废墟等阳光充足的地方。全草入药，具有清热利湿，解毒，消肿，消炎，止渴，利尿的作用。种子是明亮的。

现代研究表明，马齿苋还含有丰富的维生素A样物质，因此能维持皮肤、角膜、结合膜等上皮组织的正常功能，参与视紫红质的合成，增强视网膜的光敏性，还参与体内的许多氧化过程。此外，还可用作兽药和农药；嫩茎和叶可以用作蔬菜。但脾胃虚寒，肠滑为泄者勿用；鱼饵煎剂不得与龟壳混合。

中国各地都有生产。性喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。它生于菜园、农田、路旁，是田间常见的杂草。广泛分布于世界温带和热带地区。

百度百科-大叶獐牙菜

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