排骨炖凤爪的步骤，排骨炖凤爪怎么做。

1.将排骨和鸡爪放入沸水中焯两分钟，然后捞出洗净备用。

2.将整瓶啤酒倒入锅中，烧开，放入排骨和鸡爪一起煮。撇去泡沫，用小火煮15分钟。

3.倒入两勺生抽和1勺生抽。

4.煮30分钟，剩三分之一汤时，加入1汤匙盐。

5.加入两勺糖，开大火收汁。看到汤就会冒泡。用铲子翻锅底，别烫着了，最后关火，OK。