国家禁止跨区域购买经营性食盐的目的是什么？

食盐条例针对的是餐饮经营者，根本目的是保障食品安全。国家也有类似的规定，只是普通消费者不知道而已。跨区域食材安全难以保证，是餐饮机构被要求就地采购原料的重要原因。2016可以开通，但是开通后的食品安全管理难度也在加大。严格来说，跨区域购买肉类和餐饮是有问题的，除非经过当地检疫部门的检验。