有哪些关于胃病的知识？

1，养成良好的饮食习惯:饮食一定要定时定量，禁止吃得太快、暴饮暴食或吃太热的食物，以免对胃黏膜造成刺激或损伤。

2.避免长期食用腌制食品:少吃或不吃腌制咸菜，咸菜中含有大量亚硝酸盐和仲胺。在胃中酸性的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这是非常强大的致癌物质。

3.少吃熏制和油炸食品:熏鱼和熏肉通常含有大量的致癌物质，烘烤和油炸食品，包括重复使用的食用油，也含有这类致癌物质。