瘦肉粥怎么煮？

1，适量大米淘洗入锅，加水大火开始煮，加入适量盐；

2.瘦肉切片放入酱油、盐、油、料酒、姜片焯一会儿，洗菜(我用的是油麦菜，什么菜都可以)；

3.将青菜切成粗丝备用；

4.粥煮15分钟左右关火；

5.将准备好的瘦肉放入粥中。这个时候就不需要搅拌了。盖上锅盖继续煮10分钟左右。

6、10分钟后，锅是这样的；

7.开火，放入蔬菜。这时候可以轻轻搅拌一下；

8.蔬菜放入火中煮开就可以关火了。