怎么用大蒜炒龙虾尾才好吃？

“内蒙古深入内陆，各种水产海鲜不占优势。在江苏，几十块就能买到很多小龙虾，但在我这边，冻龙虾尾要40斤左右，但很好吃，非买不可。”

材料

佐料

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龙虾尾500克

佐料

小洋葱

3件

碰伤的生姜

适量的

大蒜

适量的

烹饪酒

适量的

蚝油

适量的

大蒜酱

适量的

蒜蓉虾尾的做法

1.

准备好所需的食材，葱和葱分别切碎，姜和蒜切碎。

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2.

将虾尾放入冷水中，煮一分钟左右，捞出。

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3.

用水冲走浮沫，沥干。

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4.

锅里放油，放入葱姜末，葱白翻炒。

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5.

加入龙虾尾，翻炒。

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6.

加入料酒，适量蚝油，加入鲜调料，继续翻炒几分钟，然后倒入蒜蓉酱翻炒均匀。

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7.

最后倒入青段，翻炒几下即可上桌。

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8.

这是一种美味的虾尾，所以我相信你也会担心你的手指。

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蒜蓉虾尾成品图

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烹饪诀窍

虾尾不要烫太久，1分钟就够了；大蒜辣椒酱不是很辣。如果不够辣，可以加点干辣椒什么的。