荠菜芥菜是一种菜吗？

荠菜荠菜和芥菜不是一个菜，名字差不多。主要区别如下:

1，科属差异:芥菜是十字花科芸苔属植物，在我国各地广泛种植，而羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌

2.营养价值差异:芥菜富含维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素，以及钾、钙、磷等微量元素，而荠菜富含膳食纤维，含有多种维生素和矿物质，还含有醋酸胆碱、芥子碱、胆碱和黄酮类物质。

3.功效区别:芥末有提神醒脑、消除疲劳、消肿解毒、化痰平喘、预防多种疾病的作用，而荠菜有和脾利尿、止血明目、促进胃肠蠕动、预防多种疾病的作用，并含有多种生物碱，可防癌、降血压。

荠菜

荠菜的特点

荠菜荠菜为一年生或二年生草本植物，植株高达10-50 cm，分枝多，茎细，叶散，边缘有锯齿。它有一种独特的味道，像草的味道，它的汁液可以解渴。春季四五月份上市，一般价格在每斤5元左右。

叶芥菜

芥末的特性

芥菜为黍稷，植株高达150 cm，有时幼嫩茎叶有刺毛，近闻有独特的辣味。春季3-4月上市，价格一般在每斤0.8-4元之间。

荠菜和芥末的区别示意图

荠菜

叶芥菜