还可以在家包粽子，便宜方便又好吃。具体制作流程是怎样的？

粽子色香味俱全，深受广大群众的喜爱。但是我觉得大家都不了解它的制作方法和过程。所以我来和大家分享一下主要的方法。

传统上饺子馅的调料:新颖的生猪肉要用少量鸡精、白糖、酒、盐、酱油混合，直到调料渗透到生猪肉中，再包装。

粽子的捆扎:红豆沙粽子不宜扎得太紧，以免小米粒挤入红豆沙中，煮不透就会半熟。咸肉饺子，如果不适合用肥猪肉扎紧，可以适当松一松。如果用的是瘦肉，就需要扎牢。因为瘦猪肉煮熟后会聚拢，饺子馅的肥汁会漏到水里，所以你无法保持汤圆的肥美。

粽子的烹饪:粽子一定要煮开才不会掉下来。水必须泡在粽子表面，再卷一遍后用灶火煮不到3小时即可。煮粽子的整个过程不需要加冷水。注意不能和其他粽子一起煮。煮好后趁热拿掉。吃的时候打开粽子的叶子，粽子又香又香。油而不腻，糯而不粘，甜咸适中，鲜香可口。

粽子的选材:粽子的叶子包裹在不同的区域，各地的归属不同。在南方地区，通常使用竹叶或芦苇叶。在中国海南岛，一种独特的绿色植物“柊叶”将继续被用作岭南包粽子的叶子，它的形状一般为三角形，有金字塔形或方锥形。槲寄生叶常见于中原粽子包裹的叶子，包裹的叶子呈长方形。

其他方法准备主料:粽子、冰块、红豆馅。

制作过程:将粽子煮熟，放入透明板中冷却。等粽子彻底凉透后，用刨冰机把冰袋刨成冰花铺在彻底凉透的粽子上，再在沙冰上放点红豆馅，甚至还可以浇上一点你感兴趣的果汁。

准备主料:粽子、玉米、胡萝卜、食用橄榄油、盐、韩式辣酱、芝士。

制作过程:胡萝卜丁、玉米用清水浸泡后再加入少许盐和食用橄榄油；加入适量韩式辣酱搅拌均匀，将2/3的量倒入铁盒中；将粽子切成块状，均匀铺在玉米和胡萝卜丁上；奶酪切片，撒在上面，放入电烤箱，烤20分钟左右出锅。