如何把水煮蜗牛的家常菜做法拍好视频

将购买的螺丝浸泡在清水中1-2天，每天换水三次，让螺丝把体内的泥土吐出来。为了加快吐泥速度，可以在水中放一个铁片。

螺丝捞出来后，装在蛇皮袋里，然后反复摩擦，螺丝表面很快就干净了。

用小刀把螺丝口的眼皮去掉，然后用虎钳把螺丝的尾部剪掉。

把去掉眼皮和尾巴的螺丝放在一个碗里，再把另一个碗扣在上面，反复摇晃碗，通过摩擦把不规则的切割处打磨光滑。

锅里放一大碗水，倒一汤匙盐，加点料酒，再放入螺丝大火煮开。

水开后3分钟，倒水翻炒锅内剩余的螺丝，炒的时候再次加入适量的盐。

当锅里出现白色的东西时，加入食用油，然后加入姜末、蒜末、酱油、胡椒粉和切碎的紫苏，翻炒3分钟，然后倒入更多的水(水不过去就可以了)，开始煮。

七

水开后2分钟，加入葱花和味精即可食用。