纯牛奶可以和鸡蛋一起煮吗？

材料:鸡蛋150克

辅料:纯牛奶200ml，温水70g，鲜味汁适量，香油适量。

步骤:

1.鸡蛋用清水洗净，敲入碗中。

2.用筷子将鸡蛋打碎后，倒入70克温水。

3.然后倒入200克加热冷却后的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

4.用滤网过滤。

5.倒入奶锅。

6.然后慢慢倒入耐高温的玻璃容器中。

7.封好保鲜膜，将冷水放入蒸锅，盖上锅盖。

8.水开后转中火蒸10分钟关火。

9.取出调味后的鲜味汁和香油即可食用。

鸡蛋不能和任何东西一起吃。

1.鸡蛋和豆浆不宜同食:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。蛋清中含有粘稠的蛋白质，可与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2.鸡蛋不宜与糖精、味精同食:会造成谷氨酸摄入过多，对消化和神经系统不利。

3.鸡蛋不宜与柿子同食:一般来说，同时食用这两种食物会导致呕吐、腹泻、腹痛等肠胃炎症状。

4.鸡蛋和糖不宜同煮:因为鸡蛋和糖同煮，鸡蛋的蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。

5.鸡蛋和兔肉不宜同食:兔肉味甘，寒酸，鸡蛋味甘，性平，微寒。两者都含有一些生物物质，吃了会起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

6.吃完鸡蛋不要马上喝茶:茶叶中的鞣酸含量比较高。鞣酸与蛋白质形成具有收敛功能的蛋白质，使肠道蠕动减慢，进而延长粪便在肠道停留的时间，不仅容易导致便秘，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，对人体健康有害。