虾皮炖冬瓜的家常做法

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潮汕的虾皮是咸的，不用加盐。如果那里的虾皮不咸，你需要考虑加点盐。

材料

材料:冬瓜300克，虾皮50克；；

辅料:适量的油和蒜瓣。

虾皮炖冬瓜

1

将腌制好的虾皮用清水浸泡5分钟，沥干水分备用。

2

大蒜去皮，切成小块；冬瓜去皮，去瓤，切成小块。

三

锅烧热，放油，放入蒜末炒香，然后倒入冬瓜翻炒几下。

四

倒入虾皮

五

加入适量的水(只要与配料齐平即可)

六

将冬瓜大火炖至透明，沥干水分，即可食用。

七

味道好极了

技巧

潮汕的虾皮是咸的，不用加盐。如果那里的虾皮不咸，你需要考虑加点盐。