吃奶豆腐有几种吃法。

1.拉丝奶豆腐:奶豆腐下锅炸的时候，一定要用蛋清和面粉糊好，裹上生奶豆腐，炸至金黄色。将锅里的底油清洗干净，中火加热，放入糖，用勺子不断搅拌，搅拌均匀至糖呈淡黄色，当泡沫变大时，将锅端离火，使泡沫变小，颜色变深。用勺子舀起糖汁，向下倒成一条线。

2.烤奶豆腐:将奶豆腐切片备用，然后将奶豆腐涂上蜂蜜和油，放入烤箱，烤至表面微黄，散发出淡淡的清香和甜味，即可食用。

3.椰汁奶豆腐:用刀将奶豆腐切片，取一些椰子放入碗中，然后将奶豆腐卷在椰子中，使奶豆腐裹上椰子，均匀分布，使每一口都有椰子的味道。

扩展数据

奶豆腐因为形状不同，味道也不一样。浓稠的奶豆腐口感绵软，有很浓的奶香，而稀稠的奶豆腐则油腻，入口即化，特别甜。奶豆腐放久了会变硬。所以奶豆腐可以用热茶泡软再吃。

制作奶豆腐的木模各地不一样，造型各异。有的很大，有点像方砖，有的很像我们日常生活中的月饼模具。它们不仅有各种各样的形状，而且刻有非常精致的民族传统纹理、图案和花纹。这样做出来的奶豆腐不仅是一种食物，还含有一定的艺术元素。如果想让奶豆腐变甜，揉的时候加糖。

参考资料:

百度百科-牛奶豆腐