皂角饭怎么吃？皂角米泡多久？

皂荚和每天吃的米饭一样，都需要泡过再吃。如果浸泡时间太短，可能会在煮的过程中难以炖煮。那么，皂角饭怎么吃呢？皂角米泡多久？

皂角米泡多久？

将皂角米浸泡一定时间后再煮食物，这样吃起来就不会硬了，而且皂角米浸泡的水可以用来洗脸，和日常的淘米水一样对面部皮肤有很好的护肤作用。

皂荚粳米一般像大米一样洗一点两遍，然后浸泡四个小时左右。我懒得等了。我一般都是晚上睡觉前泡一下，第二天直接煮。泡过之后就好看多了。

皂角饭怎么吃？

1.煮粥:取适量皂荚，洗净，用温水浸泡2-3小时，然后与自己喜欢的食物(如糯米、花生、大枣、薏米、莲子、绿豆等)一起煮粥。)做成粥，加糖食用。

2、炖汤:按皂角各5g，洗净，用温水浸泡2-3小时，取汁放入盘中，放入锅中炖汤，然后加入2-3倍的凉开水，再加入糖和蜂蜜即可食用。

3.煮鸡汤或排骨汤:每只鸡可加皂角10-15g，洗净，直接与鸡肉或排骨同煮，加盐食用，可使产妇乳汁通畅。

4.煮鸡肝或猪肝:每斤肝用10g皂角仁煮，加盐食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡:取皂荚15-20g，洗净，放入八斤保温壶中，注入刚烧开的水。6小时后就可以加糖吃了。

皂荚的功效与作用

皂荚俗称雪莲子、皂荚、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物，含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾补肾、化痰开窍、通便利尿、美容养颜、提神补气的功效。它是一种珍贵的天然绿色滋补食品，能协调人体脏腑功能。

润燥通便，祛风消肿。其可用于治疗爆便、肠风血性腹泻、急性腹泻和严重腹泻、疝气、淋巴结核、肿毒、疮癣。

1，《本草》:白肉于核，入肺药。还用于治膈内痰多吞酸，取黄心嚼饵。

2、高力:血和肠。

3、《纲要》:治大肠风热不足、淋巴结核、肿毒、疮癣。

4、《本草崇元》:治疝气睾丸肿痛。

5、《医林简编》:杀螨虫。

6、《本草求原》:祛风热，去痹。