西红柿和牡蛎可以一起做汤吗？

西红柿入肝、肺、胃经，能清热解毒，凉血平肝，生津止渴。牡蛎有平肝潜阳、滋阴安神、化痰止带的功效。一起煮汤可以清热凉血，滋阴安神，高血压患者常吃有保健作用。

番茄牡蛎汤的做法

材料:西红柿2个、牡蛎肉20克、鸡蛋2个。

调料:葱、姜、香菜、盐、植物油。

1.西红柿洗净，去蒂，切月牙形花瓣。把牡蛎肉一个一个放在水龙头下冲洗沉淀物。鸡蛋洗净，敲入碗中，打散。将洋葱洗净，切成粉末。生姜洗净，切成粉末。

2.锅大火烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入西红柿和牡蛎肉，翻炒均匀，倒入清水(锅内食材不够)煮至西红柿熟软，倒入蛋液，炒匀咸蛋花，加盐调味，撒上香菜。

提示:

1.牡蛎和芹菜不能同吃:牡蛎含锌量高，有助于蛋白质和酶的产生；芹菜中含有大量水溶性膳食纤维，会降低人体吸收锌的能力。

2.玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。