蛤蜊的功效、作用和禁忌是什么？

每100g文蛤含热量62卡，蛋白质10g，脂肪1.1g，碳水化合物2.8g，胆固醇156mg，钙133mg，磷128。

蛤蜊的功效:

1，文蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪的特点，还含有迪特7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，能降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。

2、高胆固醇高脂血症的人，甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人特别适合吃蛤蜊。

3.人们在食用蛤蜊、贝类后往往会有一种清爽愉悦的感觉，这无疑有利于解除烦恼，缓解压力，调节情绪。

4.蛤蜊中含有的矿物质、多种维生素和烟酸具有化痰软坚的作用，可用于治疗咳嗽和支气管炎症。

5.中医理论认为，蛤肉性寒咸，能滋阴化痰、软坚利水，具有滋阴明目、软坚化痰的功效。

应避免食用蛤蜊:

1，慢性病患者慎食，脾胃虚寒者不宜多食。2.不要和黄豆、蜗牛、橘子、芹菜一起吃。

3.蛤蜊里的泥肠不宜食用，以免染上肝炎等疾病。