汉堡里的肉怎么做？

加入固化粉进行固化，最佳固化时间为12小时。手工固化可选，固化机更好。固化后会存放在冰箱里。使用时，将粉末包裹在裹粉车中，然后油炸。

一、材料全家福——肉馅的种类可以是猪、牛、羊、鱼，熊猫这里用的是猪肉馅

2.将牛奶倒入面包屑中，边倒边搅拌，直至面包屑膨胀变软。

3.把洋葱剁碎，用油炒——因为熊猫不喜欢生洋葱的味道，所以一直这样处理。不介意的人可以省略这一步。

4.将洋葱和肉末混合均匀，然后加入调味料，并加入更多的胡椒。

5.将吸过奶的面包屑放入肉馅中拌匀。

6.加入鸡蛋搅拌均匀，然后用保鲜膜包好。

用力打几下，直到肉出筋。

把一块肉挖成小球，锅里烧热油，放进去，用锅铲压平，一面熟了再煎另一面。

配上你最喜欢的蔬菜和酱料