销售油炸酸奶的技巧和经验
可能每个人都有这样的小梦想吧。
我也是。从很小的时候就想自己开店，做个小老板。
有没有想过开个服装店，开个小饰品店，开个小面馆？。。。
我最想做的是开一家服装店。
因为我喜欢有臭味的美女。
我也觉得自己有些审美能力
想多了，感觉真的开了个小店。
事情的真正开始是拥有二宝。
休完产假后
上班前几天，发现公司周边新开了一家美食城。
一天中午，晚饭后，
看到一个有趣的商店
它叫做“油炸酸奶”
没听说过也没吃过。
决定试一试
吃了之后，感觉味道不错，健康美味。
刚刚在杯子上看到一个加入手机。
于是加了微信，开始聊天。
接下来的事情是
找店，谈转让，谈加盟，招人，开店，维护。
每一个过程都是快速决定的。
但是凡事都有很多预防措施。今天我们就不说怎么开店了。来说说这几天开店的感受吧。
1.开个小店真的比我们想象的容易。
其实开店并没有我们想象的那么难。难的是有了想法之后采取行动。
可能很多人都排练过无数次自己开小店的情况。
就像一个朋友说的:逛了无数家店，一家都没做。
所以，机动性是关键。如果你心里真的有这样一个最初的小梦想。试试吧，但是一定要接受自己当初的初衷。去赚更多的钱或者有新的人生体验。
2.经营一家小店真的比我们想象的要耗费更多的精力。
开店之前觉得花1-2个月把店里各种东西标准化就不错了。
你可以等等，以后再收钱。
但是，事实上，完全不是这样。
员工很难管理，规范起来需要时间，但是员工的执行力往往不是那么令人满意。
进货和盘点要靠摸索经验。进货太多的话囤货就麻烦了。库存少了，不够卖更麻烦。
每日和每月的财务信息需要详细，需要花费大量时间。
产品的推广计划需要做很多功课。
下班了，没事就去店里逛逛。
偶尔生意明显冷淡。
。。。。。。。。
所以，我现在特别相信一件事:
只有经历过，才有发言权。可能很多时候你看到的是一个行业的艺术照。
3.管理店铺的人真的没有你想的那么简单。
正如我上面提到的，店员真的很难管理。
他们的知识和认知水平和我们不一样。
我们认为非常简单的事情，可能需要重复无数次，它们才有用。
比如购买后我规定收货信息需要在微信群里上报。但是这个要求重复了10多次，仍然没有落实。
而且这些人流动性大，毕竟不是稳定的工作。所以，一不小心，人就走了，没人看店了。
综上所述，对这类人的管理仍然需要:
按规则，而不是人性。需要有奖惩制度。否则，他们很难达到口头要求。
经理负责制，经理必须是一个能唱黑脸并赋予相应权利的人。
多监督自己。如果只有制度没有人监督，很可能制度就执行不下去，所以除了店长的监督，你更需要监督自己。
4.小店赚钱真的比你想象的难。
当你想做一个小店的时候，你必须考察这个小店。日均流量是多少？
产品的销售受季节影响吗？
对应的淡季是什么？
做了一个小店，和一些做餐饮的人聊了聊。其实现在很多做餐饮或者实体店的人很少真正赚钱。
如果你的品牌没有影响力，你的产品再好，也很容易衰落。
如果没有好的影响，很可能会死在斗争中。
所以，选好品牌，做好营销，选好地段，把流水弄上来才是王道。
5.想兼职开店真的要三思。
我兼职开店。主要工作是做知识产权。工作之余还要照顾两个孩子，还要抽时间学习。
其实时间已经很紧了，但是我很喜欢挑战。
所以，我选择了开兼职，实现小店的梦想。
但是，我的实际经历告诉你，这条路并不容易。
当你同时处理多项任务时，你可能什么都做不好。
你会厌倦处理一些日常的事情。
可能会因为店里流水不畅，影响你每天的正常工作。
所以我不建议你兼职开店，除非你只投钱，不负责管理，或者有可靠的人帮你打理。
6.你的耐心很容易被日常琐事侵蚀，让这家店成为你的负担。
因为各种鸡毛蒜皮的小事，有时候处理起来真的很折磨人。
消防检查，需要装喷雾，你得处理。
工商检查，你需要消毒柜，你要处理
哪怕冰箱的制冷效果有一点不好，你也要处理。
一个店员不干了，你得做思想工作。
。。。。。
每一个细节，你都要照顾到你想的和你没想的。
这些东西会成为很大的负担。
所以在开店之前做好所有的规则和准备，可以减少和避免处理太多的琐事。
7.有买得起放得下的心态。
我考虑过关闭这家小店，因为我太累了。
因为真的赚的不多，还是要花太多精力。
我觉得这是一个飞速发展的时代。我们需要用发展的眼光，随时有开车走路的心态。如果失败了，我们会爬起来，快乐地前进。
所以，即使我以后关了这个小店，我也不会有什么遗憾。
毕竟这种有趣的能量在未来可能比我赚了多少票更有意义(当然赚票也很重要)
所以，如果你把这当成一次宝贵的经历，你的精神收益会大于物质收益。
在这个过程中，我知道我的包容力是如此之大。
压力太大了
心态调整这么快。
这一切都是这个小店给我的，感谢我的小粉店。
我会在以后开店的过程中不断更新自己的实用技巧，希望对想开小店的你有所帮助。