能吃的毒鱼叫什么？

河鲀，蚱总科鱼类的统称，俗称河豚。(注:河豚名称有误，但用途广泛。河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来，我国食用的河豚生活在河流中，因其在抓水时发出类似猪的唧唧声而得名“海豚”。

我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河鲀鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚，要挑出来，装箱，专门存放。所以河豚鱼不宜食用。只有少数人不顾一切地吃河鲀，但大多数人都是因为不认识河鲀鱼，不小心吃了而中毒的。