扇贝肉不冻壳视频怎么清洗？

辅料:辣椒粉2茶匙、1小块桂皮、3片香叶、2片八角、2茶匙蒸鱼酱油、1茶匙蚝油、半茶匙白糖、20片花椒、适量花椒粉、1茶匙白芝麻。

1.先把扇贝的沙囊去掉，洗净备用。

2.先做一个简单的辣椒油，将1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻。

3.锅里放凉油，放入1块桂皮、洋葱、两个八角、香叶、20个花椒炒出香味。

4.炒香后，捞出花椒、桂皮、香叶等香料。

5.油温降至六成热时，将油倒在辣椒粉上。

6、快速搅拌均匀成为简单的辣椒油。

7.把水放进锅里。水烧开后，将葱、姜片放入处理过的扇贝肉焯水中。

8.水开后，十秒钟即可捞出。

9.将鲜味酱油2茶匙、蚝油1/2茶匙、鸡粉少许、糖少许、花椒粉少许依次放入焯过的扇贝肉中，淋上辣椒油。

10，成品够用。