你知道什么菜适合单做吗？

精挑细选五花肉，手掌大小，丢锅里煮，倒掉水，丢回小锅里，加八角和姜。小半块肉加米酒，加酱油、老抽、糖、醋解闷。肉加水，煮一下就好了！半个小时后戳筷子就酥烂了！