怎样才能把骨头汤熬成白色？

食材:猪骨500g？

辅料:姜、葱、花椒、白醋。

做法1，洗骨头:骨头买回来要用温水洗。

做法二、泡骨:将洗好的骨头泡在水里，水会变红，再换水。换两遍，水的颜色会很淡。

做法三、焯水:肉焯水可以用热水煮。

做法4、煮汤:只需加入几片姜、一根韭菜结、2茶匙白醋。

做法5，撇油，撇一会再撇，撇到没有脏泡沫出来为止。

做法6、时间:一般汤要煮2-3个小时，汤汁浓郁，有奶味。

做法7、水煮猪骨汤。

练习8。成品图。