祛火食疗

做法:黄瓜200克，猕猴桃30克，凉开水200毫升，蜂蜜两茶匙。黄瓜洗净，去籽，去皮切小块，猕猴桃去皮切块，放入榨汁机，加入冷水搅拌，倒出加入蜂蜜，饭前一小时饮用。

黄瓜味甘凉，能入脾胃，能清热解毒，利水。可用于治疗体热、烦渴、咽喉肿痛。猕猴桃味甘、酸、寒，能入肾经、胃经，又有解热止渴的作用，所以两者结合可以润泽口唇。也可以使用其他富含维生素的水果和蔬菜，如西红柿和柚子。

提醒:千万不要用舌头舔干燥的嘴唇，这样只会更干燥。推荐:红薯炒黄瓜(嫩黄瓜)

做法:红薯300克，南瓜100克，香菜叶，葱段，蒜末。红薯、南瓜切块；油四成热时放入蒜末、葱段，炒出红薯块，南瓜炒至五成熟，加入适量水、盐、鸡精，沥干汤汁。

点评:红薯含有多种维生素和钙、磷、铁等。味甘无毒，能补虚、健脾、强肾，而嫩黄瓜还含有大量的维生素，所以对皮肤有一定的好处。

提醒:皮肤痒的时候不要挠，挠了容易感染。推荐:蜜枣核桃汤

做法:蜜枣250克，核桃仁100克，糖适量。蜜枣去核，洗净，沥干水分；将核桃仁和白糖放入锅中用小火煮；等汤浓了，核桃软了，关火吃。此甜汤滋补肝肾，润肺生津，养血润发。

核桃味甘，性温，能入肾、肝、肺经，能润肠通便，能补血乌发。长期服用可以使皮肤细腻光滑。而且蜜枣能润肺润燥，所以对头发更有好处。此外，其他坚果、鱼类、粗粮也对头发有好处。推荐:蜂蜜梨膏

做法:取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，文火煮至糊状。每天一勺，可以清热生津，润喉。

点评:蜂蜜味甘，入肺、脾、大肠经，能润肠通便，润肺润喉，解毒。梨微酸，性凉，入肺、脾经，可治口渴、咳嗽、便秘。所以把两者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜的绿叶蔬菜、黄瓜、橘子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

提醒:“上火”期间，不要吃辣、喝酒、抽烟。你要注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水。推荐:水果西米露

做法:西米洗净后，倒入开水中；将西米煮至半透明，将西米与热水分开；再烧一锅开水，将半透明的西米倒入开水中，直至完全透明，将开水全部倒掉；煮一小罐牛奶，加少许糖；将西米倒入牛奶中煮至沸腾；将煮好的西米牛奶冷却，加入水果丁。

用一些凉性的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清热，加上西米、牛奶滋补脾胃，是冬季调理的好方法。吃寒凉的食物，如萝卜、莲子、皮蛋等，可以有效缓解。

提醒:不要一次喝很多冷饮，以免伤胃。

冬天的火锅，荤素搭配很好吃，防止上火。