无烤箱酱牛肉干实践全集

牛肉适度

适量的咖喱粉

花椒

孜然粉量

辣椒粉适量

芝麻适量

适量的盐

料酒适量

酱油适量

牛肉干——一种不用烤箱的烹饪方式

牛肉洗净，切条，清水煮熟，去血沫，捞出沥干备用。

加入孜然粉、咖喱粉、料酒、生抽、少许椒盐水腌制1-2小时。

放入电饭锅，打开煮饭按钮，直到汤汁变干。

烤箱100度十分钟，或者放在干燥通风处自然风干。风干一天左右，基本可以放在密封的盒子里保存。