薯片炸鸡怎么做，薯片炸鸡的常见做法

2.提前把干辣椒泡在热水里(为了炒的时候不烧掉)。

3.葱切段，姜拍扁，蒜拍扁备用。

4.锅热后，沥干油。

倒入腌制的鸡块

6.将鸡肉翻炒至变色，有香味时加入酱油上色，待用。

7.锅洗好后，加热加油。

8.将沥干水分的红椒、葱、姜、花椒、蒜爆香，加入少许盐和糖。

9.然后倒入切片薯片，翻炒，倒入炒好的鸡块，加盐和味精，口感满意。

10.最后加入黑木耳，尖青椒，再倒入调好的水淀粉。

11.所有原料放在一起后，翻炒几分钟，加点酱油上色，即可食用。