有没有注意煲汤，增强孩子抵抗力不感冒，家长要注意？

现在很多孩子经常生病，常年去医院。这主要是因为孩子年龄小，抵抗力差。所以父母为了增强抵抗力，都伤透了心。有些家长会选择在饮食方面增强抵抗力，所以大部分家长会选择给孩子煲汤，因为食物的精华会在熬煮后的汤里。你知道煮汤也有讲究吗？如果煮的好，我们可以在一定程度上提升。

首先，我们在煲汤的时候，可以适当的往汤里加一些可食用的药材。一些可食用且有益的药材，在我们煲汤的时候，放入汤中，不仅可以在一定程度上提升我们食物的口感，使其味道更好，还能有效增强我们孩子的抵抗力，减少感冒的频率。

第二，做汤的时候选择新鲜的食材。选汤的食材很重要，因为这是决定你能不能做好一锅汤的主要因素。新鲜的食材不仅味道更好，最重要的是它们的营养成分没有流失那么多，大部分营养成分还在食材里，所以我们在选择新鲜食材的时候，可以更有效的增加汤料的营养价值。

第三，汤的火候要适中。煮汤的时候，它的火候很重要。热量掌握不好，食物中的营养物质就没有利用好。所以在煲汤的时候，要掌握好它的火候，最大限度的吸收食物中的营养。