怎么炒土豆丝又香又脆？金色？

食材:1土豆？

辅料:油、盐、盐、胡椒粉。

第一步:土豆洗净去皮，切成2mm的薄片，然后切丝，放入水中，洗去淀粉。

第二步:再次捞起沥干水分。

第三步:在土豆丝中加入少许盐和胡椒粉，用手抓匀，让所有的土豆丝都能粘上盐和胡椒粉。

第四步:锅中放入适量的油，小火加热，在油中加入1茶匙盐。

第五步:将油加热至七成热，关小火，加入土豆丝，用筷子或锅铲搅拌，防止土豆丝粘在一起。

第六步:煎至金黄色，沥干油，然后装盘，吃的时候加点盐和胡椒粉。