炸虾饼的步骤，以及如何做出好吃的炸虾饼。

材料1。虾仁600 g，柠檬皮10 g，四季豆100 g，生菜叶适量。

材料2。黄瓜1，香菜粉1/3杯，蒜花生1/3杯，

调料1。2个蛋白，3汤匙红咖喱酱，

调料2。红辣椒2块，蒜10块，白醋1/2杯，糖1/3杯。

工作方法

1.)将虾和柠檬皮剁碎，加入调料1，拌匀后打5分钟左右，让肉更有弹性。

2.)青豆切丁，拌上虾酱，用手捏成小扁饼。

3.)烧热油锅，煎虾饼，30秒后用小火煎，待外观变成金黄色后用大火煎约10秒，然后把油逼出，取出沥干，备用。

4.)将调料2烧开，然后小火炖3分钟，关火。冷却后用搅拌机打成酱备用。

5.)将所有材料(2)切成粉末，倒入方法(4)的酱汁中拌匀。

6.)吃的时候可以直接蘸酱吃，也可以把莴笋叶裹进虾饼里，和酱一起吃。