干锅鸡的做法，如何吃的又好又不油腻？

琵琶腿500g

50克豆腐干

干香菇50克，粮食克。

木耳50克食用。

洋葱相克食物50克。

胡椒10g

芹菜50克相克食用。

洋葱相克食物5克。

生姜5克相克食用。

大蒜5克食物。

5克蚝油

5克酱油

5克酱油

老干妈10g

糖5克，食物克。

5克盐

5克胡椒粉

5克料酒

辣椒油适量

适量甜面酱

干辣椒适量食用。

花椒

干锅鸡的做法

1.编制:1。把豆腐干做成威尼斯结。2.用流动水彻底冲洗干蘑菇，然后将它们浸泡在水中。注意不要把泡蘑菇的水倒掉。3.木耳泡好后摘洗干净。4.将鸡腿切成小块，用酱油、料酒、蚝油和少许盐拌匀半小时。5、洋葱切片和丝，切片和丝是分开用的，下面详细讲解制作过程。6、大蒜去皮，生姜切片，葱切段，泡好的香菇切条。7.辣椒切丝，芹菜切丝。8、果汁:蚝油、生抽、老抽、老干妈、糖、盐、花椒粉、料酒、辣椒油、甜面酱(少许)9、泡香菇的水备用。

干锅鸡做法图解22。将蘑菇条用油炒熟，捞出备用。

干锅鸡33做法图解。将洋葱片炒至微焦，捞出备用。

干锅鸡做法图解44。将洋葱炒至微焦，捞出备用。

干锅鸡55做法图解。将鸡肉炸至冷面金黄，捞出沥油。

干锅鸡66做法图解。锅里油热，放些姜片、蒜、葱炒香。

干锅鸡77做法图解。加入威尼斯结，翻炒均匀。

干锅鸡88做法图解。加入1/3酱汁，搅拌均匀。

干锅鸡99做法图解。加入一半浸泡过蘑菇的水，煮沸。

干锅鸡1010做法图解。盖上锅盖，中火焖2、3分钟，这样百叶吃起来味道鲜美，开盖后收汤。

干锅鸡插画1111。加入剩余的姜片和大蒜。

干锅鸡插图1212。加入1/3酱汁，搅拌均匀。

干锅鸡1313的做法图解。加入蘑菇条和木耳，搅拌均匀。

干锅鸡插画1414。加入适量干辣椒和干花椒。

干锅鸡插画1515。加入洋葱片和洋葱段。

干锅鸡插画1616。加入剩余的蘑菇水和适量的水。

干锅鸡1717做法图解。盖上盖子炖。鸡肉彻底煮熟后，开盖收汤。

干锅鸡插画1818。加入剩余的果汁、洋葱丝、辣椒丝和芹菜，搅拌均匀。

如何用手机看这道菜

技巧

用刚杀的鸡做菜应该更好，但是冻鸡的味道就差了一点。

配菜可以自由选择，看家里的库存，不过加洋葱和辣椒更美味。