鸡蛋豆腐番茄酱怎么做？

材料:鸡蛋50克，西红柿100克，豆腐200克。

调料:植物油50克，葱10克，盐3克，味精1克。

工作方法

1.将西红柿切成四块；

2.将豆腐切成小方块；

3.将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀；

4.锅内倒入植物油，油加热至八分时，将西红柿翻炒，再加入适量的水和豆腐；

5.汤汁沸腾时，倒入鸡蛋，搅拌，将锅放入碗中，加入适量葱花、盐、味精调味。