如何让剩饭变得好吃？

平时在家蒸米饭，总是掌握不好技巧，要么硬，要么煮成粥，剩下的一天都是热的不想再吃了。我相信没有一个家庭没吃过剩饭，也不会轻易扔掉。那么如何才能合理利用剩菜呢？当我还是个孩子的时候，我曾经喂过猪和鸡。现在牲畜都没有了，还是个废物。现在只能想办法做各种吃的。在这里，我教你把一碗剩菜的价值用到极致的食物上，小孩子都很喜欢！

杂菜年糕

配方配料的准备:

胡萝卜20g，白菜20g，洋葱20g，大米10g，玉米淀粉100g，鸡蛋5g，油1。

烹饪技巧和制作步骤:

1.将胡萝卜、洋葱和卷心菜切成丁，放入容器中，加入玉米淀粉、剩米饭和鸡蛋搅拌均匀。

2.在煎锅底部涂上油，加热。用小勺挖一勺放进锅里。压成1cm左右的饼，煎两分钟左右。

3.凝固后翻面，小火再煎两分钟。

这道菜做起来很简单，在普通的菜谱里就可以当零食吃。孩子也很喜欢。你可以试试。