麻辣肘子的方法，怎么做，怎么做，怎么做都附了

佐料

猪蹄子

650克

佐料

油

适量的

盐

适量的

淡酱油

适量的

精力

适量的

青葱

适量的

八个角度

二

大蒜种子

适量的

红枣

适量的

草果

1

冰糖

15g

白芝麻

适量的

干红辣椒

适量的

步骤

1.将猪肘洗净，放入锅中煮至水开后捞出沥干。

2.准备好香葱、干红辣椒、八角、草果、姜等调料。

3.将冰糖放入热油锅中快速翻炒。

4.加入肘子，翻炒糖色。

5.加入调味料和酱油

6.加入650毫升沸水，盖上盖子，炖20分钟。

7.准备一些干红枣，剥蒜籽。

8.铺在砂锅底部

9.放肘子，把炖肘子的汁倒出来，加点盐。

10.盖上锅盖焖100分钟。

11.煮熟后撒上白芝麻。

技巧

1.猪肘子店家可以清洗，买回来还是要清洗几次。

2.炖的时候一定要小火。