东北炖肉的正宗做法

材料:熟玉米2个，土豆1个，红烧肉适量。

辅料:油、盐、五香粉、葱、姜、山药1节、酱油。

步骤:

1.准备好食材，土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用。这个山药之前是蒸的，但是没有煮熟，然后直接放在菜锅里炖。

2，红烧肉是前熟的，炖起来很方便。

3.土豆切成滚刀块，嫩玉米切段，山药切块。

4、炒锅加入适量油，爆香葱姜，放入土豆块和玉米块翻炒。

5、加入适量的水。

6.加入山药和红烧肉，烧开，小火炖5~10分钟。

7、炖到土豆熟了，因为玉米、山药、红烧肉基本都熟了，加盐、酱油调味，不要完全收汁，汤泡饭特别好吃。

8、锅装。