银川美食
首先，羊肉
银川十大美食
宁夏羊肉非常好吃，嫩滑可口，没有膻味。羊肉用胸叉和上棘，做成长方形条状，放在碗里，配姜、葱、蒜；再加入几个生辣椒，放入笼中蒸30分钟左右；然后扣入汤盘，配以醋、蒜汁、盐等调料即可食用。
二、莜面蒸饺
银川十大美食
燕麦粉蒸饺是以燕麦粉为皮，俗称药，也叫饺子皮。与普通的饺子皮不同，燕麦粉的口感更好，吃起来也很香。做出来的饺子色泽饱满，薄如纸，而燕麦粉是一种非常有营养的面食，含有钙、磷、铁、核黄素等人体需要的营养物质，所以这个。
第三，炖菜小吃
银川十大美食
红烧小吃是宁夏非常有名的小吃，宁夏各地都可以吃到！大家都喜欢吃夹板、豆腐、粉条、面筋、菠菜、丸子、清汤。“杂烩”是著名的传统美食，素食杂烩有自己的特色，“物美价廉，特色鲜明，风味独特”。
四、宁夏石锅烤羊
银川十大美食
石锅烤羊肉是一种具有地方风味的美味食物。以羊肉为主料，主要调料有香油、桂皮、花椒粉等。主要是烘焙而成。羊肉要从脑中挑选，大小三叉戟肉或绞肉，剥去筋膜，切成大片，要求厚薄均匀，长短一致，在明亮的灯光下看，依稀看人为妙；石板一定要烧到滚烫，然后再糊羊肉片。烤制时间不宜过长，以10分钟内为宜，保持羊肉鲜嫩。
五、莜面鱼鱼
银川十大美食
油面土豆粉，只需要油面和土豆，叫油面土豆鱼，中间宽两边薄，有点像小鱼。也像叶子，窄如柳叶。油面土豆鱼鱼是银川当地的家常菜之一。面条配料丰富，色泽鲜艳。
油面是由裸燕麦制成的面粉。经过精心制作，就成了食物。燕麦粉的营养成分是其他面粉的7倍以上，可以和精粉媲美。
六、羊肉老搓面
银川十大美食
羊肉面更像Xi安的面条。这种小吃的特点是面条新鲜，风味独特。秘诀就是:面条筋道，汤汁鲜美，肉足。用手将面条揉成筷子粗细，放入锅中煮熟，然后倒入羊肉和新鲜蔬菜做成的汤，加入辣椒油。味道就叫保存实力。
七、盆羊肉
银川十大美食
水盆羊肉(Waterbasin羊肉)是一种以羊腩为主要成分的菜肴，是当地非常有名的食物。它发源于陕西省渭南市大荔县朝义镇，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县最为著名，尤以澄城最为著名。
八、手抓羊肉
银川十大美食
手抓羊肉是西北地区的名吃。一碗手抓羊肉红白相间，肥而不肥，色泽诱人。如果你用特制的辣酱仔细品尝，会发现那种凉而不腻、熟而不硬、嫩而滑的非凡口感。
手抓羊肉是银川的专属，不仅填饱了银川人的肚子，还代表了他们豪放、粗鲁、虔诚、好客的西北性格，让银川人的厨房有了灵魂。
九、羊肉臊子面
银川十大美食
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首都银川的大街小巷，羊肉面馆随处可见。
汤味是臊子面的主要特点。俗话说“喝汤”就是这个意思。臊子汤主要由肉、辣椒油、新鲜蔬菜、豆腐和各种调料制成。一般选用里脊肉，肉要切得细而均匀，放在热锅里炸(烤)，然后依次加入麻辣面、葱、姜、调料、米醋。
十、汤圆
银川十大美食
汤粉饺子是许多人喜欢吃的美味食物。用葱、姜、蒜后依次放入羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、番茄、薯片、菠菜、香菜。
锅烧开后，将配好食材的汤倒入盛有熟羊肉水饺的汤碗中。