米酒汤圆有哪些功效？
(一)自制米酒汤圆的做法
材料:糯米粉100克，米酒，鸡蛋一个。
练习:
1.将糯米粉做成光滑的面团。
2.熟米酒待用。
3、锅中烧开水，加入糖和枸杞。
4.取一个糯米粉团，用它做一个皮，用红糖包起来。封紧，依次包好其他饺子。
5.锅里的水烧开后，加入汤圆。
6.打入鸡蛋，最后舀入两勺米酒，看着汤圆完全浮起出锅。
(二)桂花米酒饺子的做法
材料:
水磨糯米粉100g，温水120g(和面用)，桂花干，冰糖适量，清水适量。
练习:
1.将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌。
2.揉成光滑的面团。
3.将面团揉成直径约1 cm的无馅饺子。
4.把水放进锅里。水烧开后，放入小笼包。
5.煮至饺子浮起，再倒入米酒(米酒与水的比例为1: 4)和冰糖煮一分钟。
6.加入干桂花，再煮一分钟。
(3)红豆米酒饺子的制作方法
材料:无馅汤圆、米酒、蜂蜜红豆、白糖、少许水淀粉。
练习:
1，锅中加水烧开，加入米酒烧开。
2.加入小汤圆，煮到都浮在水面上。
3.加入蜂蜜红豆，煮沸。
4、加水和淀粉烧开，根据个人口味加适量糖，拌匀关火。
二、黄酒粽子有哪些功效？
1.酒醅又称醅、米酒、甜酒，具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、养血养颜、延年益寿的作用，最适合中老年人和体弱者食用。
2.在江南民间，为了给产妇滋补，也有一定要喝米酒的说法。这种饮料香甜爽口，富含维生素、氨基酸等营养成分，不含任何食品添加剂、防腐剂、色素等。，属于天然绿色饮品。
3.糯米作为中药，味甘性温，入脾、肾、肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。制成汤圆后，不仅增强了其滋补功能，还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎、消化不良患者，可促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
4.有助于慢性关节炎患者活血通络止痛；对重病恢复期、身体虚弱、贫血、手术后恢复的患者能起到辅助治疗作用。