孕妇酸梅汤的步骤,孕妇酸梅汤怎么做
材料?
吴梅50g
陈皮10g
洛神花10g
甘草5g
桂花5g
柠檬1
地球红糖150克
水3000克
孕妇喝酸梅汤的做法?
除了桂花干和柠檬,其他材料都放在碗里洗,去除杂质。
将洗净的材料放入砂锅中,大火煮开,小火炖40分钟(图片是第一次做酸梅时拍的,请忽略山楂)。
关好后放入桂花干和老红糖。
淘云南老红糖,我放了一整块。放红糖之前特意尝了尝无糖的钱,很酸。还有颜色很重的红糖,放好之后汤很浓。更像是陈年酸梅汤。
红糖融化,桂花干沉淀,汤温热倒入冷水壶。柠檬片一起放冰箱冷藏。
技巧
1.可能的话尽量用砂锅煮;
2.小火40分钟即可,时间长了汤就少了。3000ml的水烧开后,大概可以装满两个柠檬杯,足够两个人喝一天。
3.干桂花和红糖可以关火放进去。