豆腐脑是汉族著名的传统小吃。在家怎么做豆腐脑？

配料:大豆100克，水1000克；

辅料:内酯3g，盐，香菜，酱油，辣椒酱，榨菜，蒜泥，虾皮。

自制豆腐

1

将黄豆洗净，浸泡。夏季6-8小时，冬季10小时。

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2

放入豆浆机，加水，压豆浆。

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三

将打好的豆浆过滤备用。

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四

将内酯放入电饭煲中，用少许温水融化。

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五

将过滤后的豆浆倒入电饭锅，不要搅拌，盖上锅盖，插上电源，20分钟。豆腐脑做好了。

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六

用勺子把它放在碗里。看，很嫩。

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七

加入调料。

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八

一碗美味爽滑的豆腐脑就做好了。

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九

有了零食，一顿美味的早餐就做好了。

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技巧

贾宁的经历:

1.如果你有耐心，可以把豆浆上的泡沫去掉。我懒，没去。

2.将豆浆倒入电饭锅，不要搅拌。

3.如果不喜欢虾皮，可以不要。我放了香肠丁，味道不错。

4、喜欢吃甜的可以随意调味。

5、豆制品不宜多吃。