早上不想出去吃,有哪些早餐饼可以分分钟做好?
1.自动快速鸡蛋饼
配料准备:面粉、鸡蛋、盐、食用油、白芝麻。
在适量面粉中加入盐,用冷水搅拌成稀糊状备用;鸡蛋打成蛋液备用。
锅里刷油烧热,倒入一勺面糊,转动锅把面糊抹匀。
将面糊小火煎至凝固,然后将蛋液倒在饼上摊平,撒上适量白芝麻。
蛋液凝固凝固后,翻面煎另一面,再煎两面至金黄色。
2.土豆胡萝卜丝早餐蛋糕
食材准备:土豆丝一根,胡萝卜丝半根,面粉两勺,玉米淀粉一勺,鸡蛋一个,葱花,盐,鸡精,黑芝麻。
将土豆和胡萝卜丝混合,加入两勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋、盐、鸡精和葱花。
加入适量水,搅拌成略稠的面糊;注意不要加太多水,保证筷子夹起土豆和胡萝卜后面糊能包好不滴水。
锅里刷油后不要火。用筷子将土豆丝、胡萝卜丝放入锅中,一点一点排列成粗细均匀的圆形,然后放在火上煎至一面凝固,再翻面煎另一面至两面金黄有硬壳,撒上黑芝麻出锅。
3.西红柿鸡蛋早餐蛋糕
食材准备:面粉一汤匙,番茄一个,鸡蛋两个,盐,葱花。
将西红柿丁与面粉、鸡蛋、葱花和盐混合,加入适量冷水搅拌成面糊。
把锅里的油刷干净,用勺子舀一勺面糊,倒进锅里,摊开。煎至两面金黄。
4.营养煎蛋卷
材料:鸡蛋四个,火腿肠一根,盐,葱花,食用油。
四个鸡蛋把蛋黄和蛋清分开备用;将火腿肠切成火腿丁备用。
将火腿丁倒入蛋清中,搅拌均匀;蛋黄中加入葱花,加盐搅拌均匀备用。
锅里刷油,将蛋清和火腿的混合物倒入锅里炸至凝固,取出;然后把蛋黄倒入锅中煎至凝固,再煎至出锅即可。
将蛋白蛋糕和蛋黄蛋糕重叠在一起,卷起来,切成段。
5.酸奶早餐蛋糕
材料:鸡蛋两个,面粉150克,糖30克,酸奶205克。
将两个鸡蛋打入空碗中,加入一勺面粉、半勺糖和一盒酸奶(205g),搅拌均匀成糊状。
锅加热(如果不粘)不放油,直接把糊倒入锅里。
用小火将两面煮熟,即可食用。
6.牛奶煎蛋卷
材料:面粉200克,鸡蛋4个,纯牛奶300克,韭菜碎5颗,盐,食用油。
在200克面粉中加入4个鸡蛋、300克纯牛奶、切碎的韭菜和盐,搅拌均匀,形成无颗粒的稀面糊。
在锅里刷油,倒入面糊,转动锅把面糊均匀地铺成圆形。
小火煎至两面金黄。
7.营养早餐蛋糕
材料:150g面粉,两个鸡蛋,一根火腿肠,莴笋叶,葱花,黑芝麻,辣酱,植物油。
在面粉中加入适量的盐和植物油,加水搅拌成无颗粒的稀糊状;火腿肠切成小圆片,鸡蛋打散备用。
在锅里刷油,倒入面糊,摇动锅,将面糊均匀地铺成圆形。
开火开始煎至皮稍定型,将火腿肠片放在皮上,倒入蛋液,撒上葱花和黑芝麻,煎至蛋液凝固,即翻面煎另一面。
翻面后刷上辣酱,加入莴笋叶卷起来即可食用。
8.西兰花早餐蛋糕
食材准备:西兰花、胡萝卜、面粉、盐、鸡蛋。
将西兰花掰成小花,倒入淡盐水中浸泡15分钟,然后用清水反复冲洗。
将洗净的西兰花和胡萝卜切碎混合,加入适量的面粉、盐、两个鸡蛋和适量的水,搅拌均匀,形成较稠的面糊,以保证勺子挖出来不滴水。
在平底锅或电饼铛上刷上油,将面糊倒入锅中摊开,然后加热煎至两面定型熟。