超市买的冷冻鱼丸有哪些危害？

1，脂肪含量高。研究表明，吃六个鱼丸相当于1碗米饭。速冻鱼丸虽然没有鲜鱼新鲜，但是味道很好，很甜。其实不仅仅是因为速冻保留了鱼丸的味道，更是因为制作过程中加入了大量的味精和高鲜调味料。为了维持肉制品最低的适口性，其脂肪含量不得低于20%，速冻鱼丸的鲜度、多汁性、风味都是用高脂肪换来的。

2.速冻鱼丸的第二个缺点是含盐量高。资料显示，速冻鱼丸的含盐量是新鲜五花肉的4-5倍，钠含量很高，对于高血压、心脏病、肾病患者来说不言而喻。

3，所以，有条件的话，最好买手工鱼丸，或者自己在家做，尽量少吃冻品。虽然现在速冻食品越来越多，但是保存时间长，营养也不低，所以销量也不错。但并不是所有速冻食品都有营养，比如速冻鱼丸。虽然没有危害，但是不适合经常吃。

扩展数据:

速冻食品储存中的注意事项

1.不要把冷冻食品存放在冰箱里。2.不要将损坏或未包装的冷冻食品直接放入冷冻室。包装外面套一个塑料袋，袋口扎紧，避免产品干燥或油脂氧化。

3.不要再冷冻解冻后的食物，因为食物的质量会不如以前。

4、不要把冰柜放得太满，影响室内空调对流。

5.不要储存冷冻食品太久。

参考资料:

冷冻食品-百度百科